Potrivit unui comunicat al Prefecturii Prahova, probele prelevate de inspectorii DSV la laptele școlar din depozitul distribuitorului și de la școlile ai căror elevi au ajuns la spital au fost necorespunzătoare la parametrul Enterobacteriacee, în urma examenului microbiologic.
Detalii aici: Au ieşit analizele la laptele şcolar. De ce s-au îmbolnăvit 60 de elevi
Potrivit specialiștilor, în timpul păstrării laptelui crud sau laptelui pasteurizat apar anumite defecte datorate activităţii microorganismelor care au ajuns în lapte şi nu au fost inactivate prin pasteurizare.
Cât de sigur este laptele primit de elevii prahoveni? Detaliul care îl face periculos
Printre acestea se numără și coagularea acidă asociată cu formarea de gaze cu formarea unui coagul buretos poate fi datorată fermentaţiei lactozei de către Enterobacter aerogenes, adică exact bacteria identificată în loturile de lapte cu probleme.
Reacţia conducerii Ecolact, producătorul laptelui distribuit în şcoli
Alertă în Prahova. Şcolile unde elevii s-au îmbolnăvit după ce au băut laptele livrat de autorităţi
Practic, laptele școlar care a băgat peste 60 de elevi în spital a fermentat, autoritățile urmând să decidă dacă acest lucru s-a produs din cauza procesului incorect de pasteurizare sau a condițiilor necorespunzătoare de păstrare și distribuire în școli.
Ce spun medicii despre scandalul laptelui. Diferenţa dintre pasteurizat şi UHT
Medicii susțin că toxiinfecțiile alimenmtare provocate de enterobacterii pot fi periculoase în special pentru copiii cu vârste fragede. Simptomele gastro-intestinale sunt principalele semne care apar in intoxicatia alimentara. Astfel, primul simptom ca apare este de obicei, diareea, urmată de greață, vărsături și durere abdominală (crampele intestinale).
Elevii din Prahova, victimele economiei la buget: merită copiii noştri cel mai ieftin lapte?
Observatorulph.ro a solicitat autorităților județene să distribuie în școli numai lapte ultrapasteurizat (UHT).
Din cauza îmbolnăvirii copiilor, Consiliul Judfețean Prahova a suspendat programul lapte și corn.
V-aţi tranformat copiii în tomberoane şi nici măcar nu observaţi!
