Torturile de la Cofetăria Ana State nu mai au nevoie de nicio prezentare și, dovadă în acest sens, stau comenzile pe care aceștia le au și care demonstrează clienți foarte mulțumiți… că doar de-asta revin!
„În spatele unui singur tort minunat nu e magie, este munca unei întregi echipe de oameni”, ne-a spus Ruxandra Iriza, specialistul în marketing al Cofetăriei Ana State.
Adevărul este că, în spatele fiecărui tort comandat la Ana State, stă o muncă de echipă, muncă pe care puțini o conștientizează și care nu se vede. Tocmai din această cauză i-am rugat pe cei de la Ana State să ne detalieze puțin care este traseul pe care îl parcurge un tort, de la momentul în care clientul dă comanda și până când acesta primește minunea dulce.
„Deși pare simplu și banal, în spatele oricărei povești pe care clientul o dorește să prindă viață pe tortul personalizat, stă o bună parte din echipa noastră”, ne mărturisește Ana State, cea care este sufletul acestei povești.
„De atenția, profesionalismul, talentul și responsabilitatea fiecărui coleg în parte depinde rezultatul final”, mai completează aceasta.
Partea minunată în acest proces este că fiecare pune parte din energia și priceperea lui în ceea ce face pentru a fi cât mai bine. Partea mai puțin plăcută este că, dacă la o singură verigă intervine fara intentie o eroare umană, efortul întregii echipe este anulat.
„După cum ați văzut procesul este parțial automatizat în procesul de preluare și centralizare comandă, dar în cea mai mare parte, cea care ține de manufactura efectiva a tortului personalizat este muncă artizanală brută”, spun reprezentanții cofetăriei.
Și da, am fost pe urmele unui tort, de la preluarea comenzii, indiferent că a fost făcută la una dintre locațiile Ana State sau direct online, pe www.anastate.ro, până la forma finală pe care acesta a căpătat-o.
Ceea ce nu s-a văzut în tortul urmărit, a fost complexitatea părții decorative, laboratorul unde fete cu mâini de aur dau viață, cu migală, figurinelor dulci care împodobesc torturile complexe. Dar așa a fost să fie… Dacă pentru realizarea unui tort simplu, se depunde atâta muncă, atunci când vine vorba de un tort complex, totul devine o adevărată provocare.
Revenind la echipa din spatele realizării unui tort Ana State, aceasta este una extraordinară și fiecare își face partea cu conștinciozitate. „Tortul e vedeta și noi suntem zânele care fac totul să fie realizabil”, spune cu bucurie una dintre talentatele doamne care realizează decorurile de vis.
Și da, are dreptate! Nu este magie, sunt doar oameni ca niște zâne care fac totul să se întâmple… 😊 (P)
