Wrap-ul este un fel de mâncare, care, deși sună pretențios, nu este de fapt deloc complicat. Este la bază un sandwich la care, în loc de felii de pâine, se folosesc lipii sau tortilla.
La noi în casă, seara, sandwich-urile sunt preferate de copii așa că o variantă mai light, adică fără pâine, este binevenită ca idee de cină sau gustare. De-a lungul timpului am încercat și cu ingrediente reci, gen mezel, brânză, brânză topită, dar și cu ingrediente calde, ca șnițele sau chifteluțe. Toate variantele au fost completate cu legume sau „garnituri”.
De curând însă, răsfoind vlogul celor de la Restaurant Bulevard, am dat de o rețetă de wrap care i-a cucerit iremediabil pe copii.
Recunosc, o prefer ca variantă de gustare sau prânz, nu de seară, dar, la cât este de bun, cu siguranță va fi pe placul multora. Mai ales servit pe „un pat de cartofi prăjiți”, așa cum recomandă Chef Escoffier Dan Neagu de la Restaurant Bulevard Ploiești, nu va putea fi refuzat ca un răsfăț culinar adevărat.
Personal, în varianta fără cartofi prăjiți, consider că este și o variantă ideală pentru un picnic sau, de ce nu, pentru un pachet pentru școală.
Ingrediente pentru wrap cu crispy de pui – 1 porție
Piept de pui marinat 70 gr
Ouă 1 buc
Făină 50 gr
Pesmet 50 gr
Sare, piper, condimente, după gust
Tortilla 1 buc
Cașcaval sau cheddar 50 gr (4 felii subțiri)
Sos tartar 70 gr (maioneză,ceapă,castravete în oțet)
Salată iceberg tocată 30 gr
Ardei capia fâșii 15 gr
Oregano verde 1 tijă
Pregătire 5min
Preparare 10 min
Rețeta VIDEO pas cu pas pentru un wrap crispy delicios:
