Reprezentanții DSVSA Prahova recomandă atenție maximă la cumpărături în perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale. Carnea provenită de la mieii sacrificați în gospodărie se va folosi numai pentru consumul familial.
Pentru cei care și-au propus să achiziționeze carne de miel în această perioadă, reprezentanții DSVSA au un set de recomandări.
„Principala recomandare este ca produsele alimentare să fie achiziționate din locuri autorizate din punct de vedere sanitar-veterinar.
Deja au fost amenajate standuri pentru vânzarea cărnii de miel la Halele Centrale din Ploiești, iar în acest caz miei sunt sacrificați în abatoare.
În perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale, vor fi desfășurate acțiuni de control cu o frecvență mai mare.
Vorbim de controale tematice pentru a preveni eventuale neconformități”, a precizat dr. George Stratulat, director executiv DSVSA Prahova.
Sacrificarea mieilor pentru comercializare se realizează numai în unități de abatorizare autorizate
Trebuie precizat că, potrivit directorului executiv al DSVSA Prahova, sacrificarea mieilor care vor fi comercializați se realizează numai în unități de abatorizare autorizate sanitar veterinar.
Carcasele, expertizate sanitar veterinar, sunt marcate, pentru a putea fi comercializate în magazine alimentare, măcelării sau în piețe agroalimentare.
Carnea provenită de la mieii sacrificați în gospodărie se va folosi numai pentru consumul familial.
„Recomandăm cetățenilor să achiziționeze produse alimentare numai din locuri sau spații autorizate, pentru că există garanția controlului sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor”, a mai precizat dr. George Stratulat, directorul DSVSA Prahova.
