În timp ce fermierii se pregătesc să vândă carnea de miel la un preț mai mare ca anul trecut, mulți români au început goana pentru cumpărăturile de Paște. Inspectorii DSVSA Prahova au anunțat condițiile sanitar-veterinare în care pot avea loc sacrificarea și comercializarea cărnii de miel.
La fel ca în anii trecuți, oficial, carnea de miel, potrivit DSVSA Prahova, va putea fi comercializată doar cu certificat sanitar-veterinar și marcată corespunzător. Cel puțin așa susțin inspectorii DSVSA Prahova.
„Comercializarea cărnii de miel/ied se face numai în spațiile înregistrate sau avizate sanitar veterinar și va fi acceptată numai dacă aceștia sunt sacrificați în abatoare, centre de sacrificare autorizate sanitar veterinar precum și puncte temporare de sacrificare.
Carcasele de miel trebuie să aibă aplicată o marcă de sănătate de formă ovală care să conțină în partea superioară numele țării, respectiv România, sau codul ISO al țării, „RO”, în centru să aibă numărul de autorizare sanitară veterinară al unității și în partea de jos abrevierea CE sau EC”, se arată în răspunsul transmis de DSVSA.
Niciun spațiu de sacrificare temporar în Prahova
Carnea obținută în spațiile de sacrificare temporare poate fi vândută doar direct consumatorilor, nu și altor unități alimentare.
„Sacrificările în locurile amenajate temporar se vor face numai la cererea directă a consumatorilor, carnea de miel rezultată nu poate fi livrată către alte unități din domeniul alimentar înregistrate/autorizate sanitar veterinar”, a anunțat DSVSA Prahova.
Observatorulph.ro a solicitat în adresa transmisă la DSVSA Prahova lista punctelor de sacrificare temporară a mieilor la nivelul județului.
Surprizător, în Prahova, nu exista astfel de puncte de sacrificare temporară a mieilor.
„Primăriile din județul Prahova nu au solicitat DSVSA Prahova avizarea unor astfel de puncte de sacrificare temporară a mieilor”, se precizează în răspunsul DSVSA Prahova.
Verificări DSVSA Prahova
ANSVSA a anunțat că transportul mieilor va fi verificat de inspectorii DSVSA și de reprezentanții Poliției pentru a asigura respectarea condițiilor sanitar-veterinare.
„În cadrul abatoarelor, centrelor de sacrificare autorizate sanitar veterinar, etc, medicii veterinari oficiali din cadrul DSVSA Prahova verifică respectarea condițiilor de bunăstare-transport, asomare, sacrificare și a documentelor însoțitoare (formular de mișcare, certificat sanitar veterinar)”, a anunțat DSVSA Prahova.
Dacă aveți dubii cu privire la carnea de miel cumpărată, aveți posibilitatea să solicitați analize în cadrul laboratoarelor DSVSA Prahova.
Carne de miel de vânzare, pe internet
Deși oficial ne blindăm de avize, autorizații și reguli stricte, carnea de miel este în continuare la vânzare pe internet.
Proprietarii de miei speră să aibă succes la vânzare în acest an, chiar dacă, pe ultima sută de metri, cu mai bine de o săptămână înainte de Paște, prețul la carnea de miel a crescut.
Astfel, la rubricile de profil, carnea de miel se vinde 25 – 30 de lei/viu și carcasa cu 38 – 45 de lei.
Spații pentru carne de miel la Halele Centrale
DSVSA Prahova a anunțat că, în cadrul Halelor Centrale, au fost amenajate și avizate nouă spații de comercializare a cărnii de miel.
Spațiile sunt amenajate la partenerul Halelor Centrale din Ploiești, iar comercianții ar urma să ajungă cu carnea de miel cel mai probabil de săptămâna viitoare.
