- Publicitate -

De ce nu este bine să puneți carnea direct pe flacăra de la grătar

Data:

Grătarele vor fi încinse și astăzi, 1 mai, iar medicii atrag atenția asupra unei erori pe care o fac mulți atunci când gătesc carnea.

- Publicitate -

Potrivit medicilor, atunci când carnea este expusă direct la flacără se produce un fenomen chimic periculos pentru sănătate.

„Arsura de la grătar – găsim hidrocarburi aromatice policiclice foarte toxice. Suntem adaptați să simțim ce e toxic. Simțim un gust amărui în dreptul arsurii de grătar. Sunt și subtanțe toxice”  susține Conf. dr. Nastasia Belc, de la Institutul Naţional de Cercetare pentru Bioresurse Alimentare, pentru Știrile Pro TV.

Așadar, nu puneți carnea direct pe flacără, ci pe o plită. Pentru un gust mai bun, carnea se marineaza înainte.

Citește și Cererea de mici pentru 1 Mai a crescut cu 30% față de anul trecut

Medicii nu recomandă consumul de alcool la grătar.

- Publicitate -

„Gudronul se dizolvă usor în alcool, noi luăm gudronul și îl ducem direct la ficat! Ficatul îl aruncă în sânge pentru că nu are ce să facă cu el. Cantitatea de gudron din sânge ajunge la organele responsabile de curățarea organismului – plămân, rinichi, ficat.

Citește și Marea „grătăreală” de 1 Mai în Prahova. Locurile unde nu primești amendă dacă faci grătar

Ficatul e un reactor chimic, dar nu poate prelucra carbonul / carbunul.” a declartat Prof. univ. dr. ing Stefan Voicu, Facultatea de Inginerie Chimică și Biotehnologii, pentru sursa citată.

Provocarea Observatorul Prahovean

- Publicitate -

Sondaj Observatorul Prahovean

Ai un pont care se poate transforma într-o știre? Trimite pe WhatsApp la 0785 075 112

Vreți să aflați cele mai noi știri din Prahova? Abonați-vă la Google News

Lasă comentariul tău. Click AICI

Comentariul tău
Numele tău

- Publicitate -

Distribuie articolul:

Exclusiv

Abonează-te la newsletter

- Publicitate -

Știri noi

- Publicitate -

Informații utile

Vrei să-ți cumperi o locuință? Ce criterii trebuie să iei în considerare (I)

Continuăm proiectul ”Casa Nouă”, cu scopul de a vă...

Gimnastele de la CS Petrolul se pregătesc pentru Campionatele Naționale cu sprijinul Supermarket La Cocoș

Gimnastele de la Clubul Sportiv Petrolul Ploiești se pregătesc...

Întreruperi Electrica în Prahova, în perioada 15-19 aprilie. Localitățile afectate

Distribuție Energie Electrică România - Sucursala Ploiești anunță întreruperea...

Dieta SAD compromite sănătatea și longevitatea

Observatorul Prahovean publică o serie de articole, extrase din...
- Publicitate -

Emisiuni
Observatorul Prahovean

- Publicitate -

ARTICOLE ASEMĂNĂTOARE

- Publicitate -