InfoCons a realizat un studiu pe baza etichetelor produselor tip supă la plic ce se regăsesc pe piața din România.
În total au fost analizate 29 de produse, de la următorii producători/distribuitori:
- Publicitate -
- Unilever South Central Europe
- SC Lucsor Impex SRL
- SC Marathon Distribution Group SRL
- Nestle Romania SRL
- Kaufland Romania SCS
- SC Lidl Discount SRL
- SC Atlas Concept SRL
- Auchan Romania SA
- Tan-Viet International S.A
- Nissin Foods Kft
- Nestle Adriatic S.d.o.o.
- Tehnocom SRL
- Marven Food Europe LLC
Ca urmare a centralizării și analizării informațiilor ce se regăsesc pe etichetele produselor au rezultat :
Din punct de vedere al ingredientelor regăsite în compoziție:
- Publicitate -
- 89,66% au în compoziție tăiței/paste cu un procent cuprins între 44.9% și 93% din compoziția produsului
- 44,83% au în compoziție legume deshidratate cu un procent cuprins între 2.2% și 28.5% din compoziția produsului
Din punct de vedere al altor ingrediente regăsite în compoziție:
- la 62,07% dintre produsele analizate s-au regăsit arome, fără a menționa dacă sunt arome naturale sau alte tipuri de arome
- la 24,14% dintre produsele analizate s-au regăsit arome naturale
- la 44,83% dintre produsele analizate s-au regăsit condimente, fără a menționa ce fel de contimente s-au adăugat
Din punct de vedere al aditivilor alimentari regăsiți în supa la plic:
- 93,10% din produse au în compoziție E-uri (aditivi alimentari)
Numericul de aditivi alimentari variază între 0 – 10:
- Publicitate -
- 3,45% din produse au în compoziție 10 E-uri
- 6,90% din produse au în compoziție 9 E-uri
- 10,34% din produse au în compoziție 8 E-uri
- 3,45% din produse au în compoziție 7 E-uri
- 10,34% din produse au în compoziție 6 E-uri
- 37,93% din produse au în compoziție 5 E-uri
- 6,90% din produse au în compoziție 4 E-uri
- 10,34% din produse au în compoziție 2 E-uri
- 3,45% din produse au în compoziție 1 aditiv alimentar
- 6,90% din produse nu au în compoziție E-uri
Din punct de vedere al produselor ce conțin aditivi alimentari regăsiți frecvent situația se prezintă astfel:
- 66,67% dintre produsele studiate au avut în componență monoglutamat de sodiu (E621);
- 66,67% dintre produsele studiate au avut în componență carbonati de potasiu (E501);
- 55,55% dintre produsele studiate au avut în componență carbonati de sodiu (E500);
- 51,85% dintre produsele studiate au avut în componență guanilat disodic (E627);
- 51,85% dintre produsele studiate au avut în componență inozinat disodic (E631);
| E-uri | Nr. de produse în care acestea sunt prezente |
| E621 monoglutamat de sodiu | 18 (66.67%) |
| E501 carbonati de potasiu | 18 (66.67%) |
| E500 carbonati de sodiu | 15 (55.55%) |
| E627 guanilat disodic | 14 (51.85%) |
| E631 inozinat disodic | 14 (51.85%) |
| E412 guma guar | 12 (44.44%) |
| E551 dioxid de siliciu | 9 (33.33%) |
| E451 trifosfati | 7 (25.93%) |
| E330 acid citric | 7 (25.93%) |
| E306 tocoferoli | 7 (25.93%) |
| E452 polifosfati | 6 (22.22%) |
| E160a beta-caroten | 4 (14.81%) |
| E101 riboflavina | 4 (14.81%) |
| E635 5-ribonucleotide disodice | 4 (14.81%) |
| E150c carmel amoniacal | 4 (14.81%) |
| E508 clorula de potasiu | 1 (3.70%) |
| E450 difosfati | 1 (3.70%) |
| E319 butilhidrochinona | 1 (3.70%) |
| E304 esteri acizi grasi ai acidului ascorbic | 1 (3.70%) |
| E339 fosfati de sodiu | 1 (3.70%) |
| E296 acid malic | 1 (3.70%) |
- 93,10% dintre produsele studiate au avut menționate pe etichetă informațiile nutriționale raportate pe 100 grame de produs.
- Valoarea energetică este cuprinsa între 19 kcal și 459 kcal.
- Cantitatea de grăsimi variază între <0.5g și 18,9g.
- Cantitatea acizilor grași saturați este cuprinsă între <0.1 și 8,6g.
Cantitatea de glucide variază între 6g și 63g în timp ce cantitatea zaharurilor este cuprinsă între <0.5 și 15.1g.
- 38% din produsele analizate nu conțin fibre.
- Cantitatea de proteină se situează între 7g și 15.2g pentru produsele studiate.
- Cantitatea de sare raportată pe 100 grame de produs s-a situat între 7g și 12.8g.
Pentru vizualizrea întregului studiu click AICI.
- Publicitate -
