Compas Coffee, o prăjitorie de cafea din Păulești fondată de antreprenorul Radu Popescu, are la vânzare un sortiment pe cât de rar, pe atât de special. Este vorba de Nicaragua Maragogype, o varietate de cafea Arabica, cunoscută și sub numele de „boabe de cafea elefant”. Denumirea provine de la dimensiunea boabelor de cafea, care sunt de până la trei ori mai mari decât cele obișnuite.
Planta crește doar în Nicaragua și Guatemala, o altitudine cuprinsă între 1200 și 1800 de metri, iar pe piața din România ajunge în cantități mici.
”Cafeaua Nicaragua Maragogype sau cafeaua-mamut cum i se mai spune, are un gust excelent și corp viguros. Este una dintre puținele sortimente cu note de mango, un gust deosebit, personalizat, alături de cele de caramel si alune de pădure” explică Radu Popescu.
Prăjirea este medie, conform standardelor Compas Coffee, adaptată espressoarelor home si office, astfel încât aciditatea să fie una plăcută.
Citește și Cafeaua cu cardamom, un sortiment special cu arome orientale, preparat în Prahova de Compas Coffee
De asemenea, acest tip de cafea se pretează la fel de bine și când este preparată la ibric și filtru datorită notelor speciale, dar mai ales zonei de polenizare cu arbuști ciitrici.
Pentru detalii și comenzi accesați compascoffee.ro sau sunați la 0723571156. Livrarea este gratuită în Ploiești, Păulești și Blejoi. (P)
