Nu puțini au fost cei care, de sărbători, s-au înghesuit să cumpere tradiționalul șorici. Prețul în decembrie 2023 a fost cuprins între 65 – 85 de lei/kg. În ianuarie 2024, în schimb, prețul a scăzut considerabil, la 33 – 35 lei/kg.
De sărbători, la Halele Centrale din Ploiești a fost aglomerație în zona standurilor cu carne de porc și produse din carne.
Tot atunci, mulți dintre comercianți au aplicat una dintre regulile de aur ale marketingului: la cerere mare, prețuri mari, respectiv profit mare.
Lucrurile s-au schimbat imediat după sărbători. Dacă în primele zile, la standurile cu carne a fost închis, după „zilele libere” comercianții au revenit cu marfă la vânzare, dar și cu prețuri cu mult mai mici față de perioada Sărbătorilor de Iarnă.
Cel mai elocvent exemplu este la șorici. Dacă de sărbători, acest produs avea prețul de 65 – 85 de lei/kg, în ianuarie prețul afișat în vitrine este de 33 – 35 de lei/Kg.
Rămâne practic o singură întrebare. Când a fost prețul corect raportat la costuri, în decembrie 2023 sau în ianuarie 2024?
Nici acum nu-i prețul corect. Este scump. Cumpăr carne de porc (două kg) la Kaufland….
Să stea cu el până îl aruncă….