Președintele ANPC, Horia Constantinescu, lansează acuzații grave la adresa unor producători de carne de pui. Păsările ar fi hrănite cu anumite substanțe astfel încât carnea acestora să capete o culoare galbenă. Procedeu este folosit pentru a induce în eroare consumatorii, care cred că păsările au fost hrănite sănătos, după modelul ”puiului de țară”. Clienții sunt convinși că trebuie să plătească mai mult pentru o astfel de carne deși aceasta nu ar fi mai sănătoasă decât cea ”nevopsită”.
UPDATE Scandalul ”puiului vopsit” este fals! De unde provine culoarea galbenă
”Există operatori economici care își vopsesc aceste produse pentru a ne induce în eroare.
Dar și aici se întâmplă o minune: unii dintre pui sunt vopsiți prin hrănire, pentru ca vopseaua să pătrundă în țesut și să nu poată fi spălată” acuză Horia Constantinescu, șeful Protecției Consumatorilor din România.
Acesta susține că aceeași metodă este folosită și în cazul ouălor:
”Interesant este, și vă rog să citiți prospectul, că și ouăle capătă altă culoare odată ce este folosită mâncare amestecată cu produsele specifice păcălirii noastre”
În plus, în urma controalelor la unele ferme de pui, a fost descoperită și salmonella, o bacterie periculoasă pentru sănătatea consumatorilor.
”Ne confruntăm cu un atentat serios la siguranța fiecăruia dintre noi: pui îngălbeniți pentru a părea mai buni, împănați cu tulpini de salmonela periculoase. Asta este ceea ce numesc eu un fel de mâncare „gustos”. Astăzi, vom trimite informare către absolut toate instituțiile ce pot verifica cum s-a ajuns în această situație și cine a acoperit adevărul” a precizat Constantinescu.
Acesta a publicat și prospectul unui produs folosit de crescătorii de păsări în sistem industrializat. Este vorba de Avizant Yellow, un aditiv furajer pentru pigmentarea suplimentară a pielii păsărilor și colorarea gălbenușului de ou.
În descriere se menționează totuși că produsul conține ”xantofili” (pigmenți naturali de culoare galbenă) obținuți din extract de flori de Marigold (crăițe).
