În Băicoi, la colț de stradă, se înalță o clădire impunătoare, o clădire elegantă și frumoasă, asemenea celor din Paris, situată pe strada Republicii la nr. 303. Alb și roz, curat și delicat, e stilul Lani Dulce de Bun Gust, pentru că asta am și descoperit aici, o nouă cofetărie Lani.
Într-o zi de toamnă călduță, în atmosfera asta boemă, oamenii savurează prăjituri și servesc cafeaua la măsuțele din fața cofetăriei discutând despre vreme, sau poate despre vremuri. Cei aflați în toamna vieții lor, știu că aici e un loc cu multă istorie, o clădire simbol a acestui oraș.
Stârniți să aflăm mai multe, pășim înauntru, unde pare că intram într-o poveste, o poveste dulce și parfumată, un loc de unde nu ți-ai mai dori să pleci vreodată.
Prăjiturile lor de casă, cu nucă, ciocolată sau caramel, sunt deja consacrate, dar și o varietate de dulciuri noi, sofisticate, cu mousse-uri, inserții, entremeturi fac concurența înghețatei artizanale, unde copiii au făcut deja coadă, nerăbdători să guste din aroma preferată.
Aici îi întâlnim pe Nicoleta și Laurențiu, oamenii din spatele acestei povești, dar care acum au și ajutoare de nădejde, pe Ayanna și Anisia, fiicele lor, copiii pentru care a apărut ideea de dulciuri sănatoase, cu lapte, ouă, unt, ce să mai, cu ingrediente naturale așa cum ar trebui să mănânce toți copiii.
Ne face cu ochiul un profiterol, cu choux-urile lui pufoase de vanilie, înghețată și frișcă naturală, și în timp ce ni se prepară unul, aflăm că suntem într-o clădire construită de industriaș Dumitru Mociorniță, „copilul desculț al României”, omul care a devoltat cea mai mare fabrică de încălțăminte din Romania în perioada interbelică.
În timp ce luăm ultima linguriță de profiterol, tragem și o concluzie:
Fie ca e vorba de pantofi ori prăjituri, atunci cand faci lucrurile bine, acestea tind să dăinuie în timp și în amintirea oamenilor, iar locul acesta pare că e gata să înceapă o nouă etapă de succes în istoria sa. (P)
Asta cu Mociornita este o gaselnita nepotrivita: exact pe strada perpendiculara cladirii cofetariei este modesta casa a lui Mociornita din Baicoi Liliesti
Ce a fost mai cu staif le.a cerut si obtinut Marie Rose( fosta primarie Predeal,vila la mare,terenuri Bucuresti,etc)
Cofetaria este in cladirea comerciantului Cristian!