Supele creme sunt rețete delicioase pentru sezonul de vară, iar dovlecelul este o legumă versatilă, care merge în nenumărate rețete.
Dacă săptămâna viitoarte descriam rețeta de ciorbă muntenească cu dovlecel și iaurt, acum a venit rândul unei supe-creme. Și, astfel, iată cum aceeași legumă de bază poate fi folosită în preparate diferite, cu gusturi diferite.
- Publicitate -
Supa-cremă de dovlecel este o rețetă ușoară pe care, mai ales cei mici, o vor aprecia cu siguranță, iar cea pregătită de Dan Neagu, chef escoffier la Restaurant Bulevard Ploiești, are ceva aparte…
Ingrediente pentru supă-cremă de dovlecel – 6 porții
- Publicitate -
- DOVLECEL cuburi – 1kg
- ULEI de MĂSLIE – 100ml
- SARE – 6gr
- PIPER – 2gr
- CEAPĂ tocată – 300 gr
- USTUROI curățat – 5buc/10 gr
- CARTOF ALB tăiat în 4 – 150 gr
- MORCOV curățat tăiat mare – 200gr
- SPANAC frunze – o mână – 50gr
- MĂRAR sau fenel proaspăt tocat – 20 de fire
Serviți cu:
- CRUTOANE AROMATE după gust
- PÂINE cu semințe, prăjită 6 felii
- BACON cuburi foarte mici 150gr
- BRÂNZĂ tartinabilă de CAPRĂ 6 rondele
Pregătire 10 min
Preparare 40 min
- Publicitate -
Dificultate: medie
Vezi rețeta VIDEO aici:
(P)
- Publicitate -
