Un sos delicios dă savoare oricărui preparat din carne care este pus pe masă. Este cazul și sosului Cocktail, rețetă care este propusă astăzi de Dan Neagu, chef escoffier la Restaurant Bulevard din Ploiești.
Deși sosurile sunt, prin natura lor, caracteristice mâncărurilor de tip fast-food, ele pot apărea însă și în bucătăriile mai elevate, pentru asezonarea diferitelor tipuri de fripturi.
Sosul Cocktail al celor de la Restaurant Bulevard este unul versatil care se prepară simplu și merge cu aproape orice tip de preparat din carne, de la fripturi până la chiftele prăjite, sau la cuptor, sau alături de șnițele din carne de pui sau carne de porc.
Ingrediente pentru sos cocktail – 240 gr
MAIONEZĂ – 160 gr
KETCHUP – 80 gr
CONIAC – 5 ml
SARE, PIPER, după gust.
Pregătire: 5 min
Preparare: 5 min
Dificultate: ușor
Vezi AICI rețeta VIDEO a sosului Cocktail
