Controalele au avut loc în data de 23 februarie și au vizat 26 de operatori economici, valoarea sancțiunilor fiind cifrate la peste 570.000 de lei, fiind aplicate și 10 avertismente, precum și oprirea și retragerea de la comercializare a 1240 de kg de produse alimentare.
Vitrine frigorifice ruginite, neconforme din punct de vedere al gradului de uzură, produse din carne și pește la care s-a schimbat starea termică inițială, ustensile, vase de bucătărie deteriorate și uzate, legume și fructe depreciate calitativ și diferite tipuri de pește cu aspect neconform. Acestea sunt doar o parte dintre neregulile constatate de comisarii din cadrul Comisariatului Regional pentru Protecția Consumatorilor Regiunea Sud Muntenia.
Sub coordonarea președintelui ANPC, Horia Miron Constantinescu, si a directorului general al Direcției de Control si Supraveghere Piață ANPC, Paul Anghel, comisarii au desfășurat acțiuni de control pentru verificarea modului de respectare a prevederilor legale privind protecția consumatorilor în unități de alimentație publică, supermarketuri si piețe agroalimentare de pe raza municipiului Ploiești.
„Cu aceasta ocazie au fost verificați 26 operatori economici aplicându-se sancțiuni contravenționale in valoare totala de 572.000 lei si 10 avertismente.
Au fost dispuse masurile de oprire definitiva de la comercializare si retragerea din circuitul consumului uman pentru 1240 kg produse alimentare in valoare totala de 28.055 lei si oprirea temporara pana la remedierea deficientelor pentru 470 kg produse in valoare totala de 7.882 lei. Totodată, s-au dispus 21 masuri complementare de oprire temporara a activitații și prestării serviciilor până la remedierea deficiențelor și două propuneri de încetare a practicii comerciale incorecte, in conformitate cu prevederile legii 363/2007”, a anunțat CRPC Prahova.
Deficiente constatate:
- În unitățile de alimentație publică:
-vitrine frigorifice ruginite, neconforme din punct de vedere al gradului de uzura, urme grosiere de praf, strat gros de gheata, cu depuneri de resturi alimentare, chedere murdare, neigienizate si cu porțiuni in care vopseaua era exfoliata;
-produse porționate, ce urmau a fi introduse ca ingredient in prepararea mâncărurilor făra elemente privind încadrarea în data limita de consum;
-produse din carne si peste la care s-a schimbat starea termică inițiala, acestea fiind recepționate ca produse refrigerate și păstrate în condiții de congelare;
-nerespectarea condițiilor de păstrare a preparatelor culinare (minim +60 grade Celsius), acestea fiind păstrate în spatiile frigorifice (carne fiartă, paste făinoase);
-ustensile, vase de bucătărie deteriorate, uzate, paviment degradat cu excavații, sită – plasă geam pentru protecția insectelor rupta si murdară;
-în lista meniu nu se informau în mod corect consumatorii asupra ingredientelor ce intrau in componenta preparatelor culinare.
- În supermarketurile verificate:
-in zona de produse refrigerate vitrinele de expunere nu erau igienizate corespunzător, prezentând resturi alimentare, praf, rugina si vopsea exfoliata in spațiul de depozitare al produselor;
-produsele aflate la comercializare pe masa de prezentare (pescărie) erau expuse la temperatura de +4 Grade Celsius față de 0-2 grade, temperatura indicată de producător;
-în zona gastro preparatele culinare aflate pe masa caldă nu respectau temperatura de păstrare de minim +60 grade Celsius;
-vitrine frigorifice cu prezența de vopsea exfoliata în spațiul de depozitare al produselor;
-produse cu data durabilității minimale depășită și produse congelate care prezentau arsuri de gheață;
-produse cu prețul diferit intre raft si casa de marcat, precum si produse fără preț afișat;
-legume si fructe depreciate calitativ, deshidratate, necalibrate.
- În standurile de comercializare a cărnii și a preparatelor din carne:
-vitrine frigorifice cu zone neigienizate și urme de rugină, chedere cu urme de resturi alimentare, butuc de lemn degradat cu urme de grasime solidificata, neinscripționarea datei limita de consum pentru piesele tranșate, gratar cu resturi de produse, grăsime și sânge, paviment neigienizat;
- În zona de comercializare pește:
-vitrine ruginite, neigienizate, cu exces de gheata, chedere rupte, fără închidere etanșă, ustensile empirice de curățare, mesele de expunere insuficient igienizate, cu reziduuri in chedere, agregate frigorifice ruginite;
-mașină de gheață care prezenta urme de depuneri de calcar si neigienizata;
-salată de icre cu termen de deschidere nespecificat;
– nerespectarea temperaturii de expunere la macrou afumat;
– diferite tipuri de peste cu aspect flasc, culoarea branhiilor modificata, carnea se desprindea ușor de pe oase;
– produse expuse la comercializare acoperite cu gheata insuficienta, sau la care nu se respecta temperatura de depozitare indicata de producător;
