Aurelian Ene, în vârstă de 72 de ani, deține, din 2008, o fermă de vaci în comuna Balta Doamnei. A refuzat să vândă laptele cu 2 lei procesatorilor pentru că, spune el, un astfel de preț nu acoperă nici cheltuielile cu hrana animalelor. Aurelian Ene a achiziționat un dozator din Elveția și vinde laptele direct consumatorilor în zona Halelor Centrale din Ploiești.
Cei mai mulți fermieri se plâng că prețul litrului de lapte plătit de procesatori, respectiv între 2 lei, nu acoperă nici măcar o parte din cheltuielile pentru hrana animalelor.
Seceta, scumpirile din ultimul an la energie electrică și motorină, dar și cheltuielile directe pentru creșterea animalelor sunt o adevărată corvoadă pentru fermieri.
Pe de altă parte, munca fizică la o fermă nu poate fi răsplătită, spun fermierii, doar cu 2 lei, în timp ce prețul unui litru de lapte în magazine este cuprins între 5 și 9 lei/litru.
Povestea fermierului Aurelian Ene din Prahova
La 25 de kilometri de Ploiești, la Balta Doamnei, fermierul Aurelian Ene, în vârstă de 72 de ani, reușește să se mențină pe piață.
Fost asistent veterinar, Aurelian Ene a construit, începând din 2008, o fermă de vaci de la 0. Atunci, în 2008, a înțeles că singura soluție de ”supraviețuire” este să investească în echipamente și să nu depindă de procesatori.
„Am construit ferma de vaci de la 0. Agricultura este dificilă, iar soluția, de supraviețuire, aș spune, pentru că de multă vreme agricultura nu mai este o afacere, este să investești tot timpul, pentru că un procesator nu va plăti niciodată un preț real pentru lapte.
Laptele se vinde la procesator cu 2 lei, sumă care nu acoperă nici măcar cheltuielile cu hrana animalelor”, ne-a povestit Aurelian Ene.
Secretul pentru „supraviețuire”
Aurelian Ene susține că provocarea cea mai mare au fost scumpirile din ultimul an, care vor afecta și mai mult fermierii.
„Totul s-a scumpit. De la curent electric, motorină, până la lucrările agricole. Anul acesta am supraînsămânțat suprafața închiriată pentru pășune. Costurile au fost de 20.000 de lei.
Chiria pentru pășune a crescut anul acesta de la 100 de lei/hectar la 600 de lei/hectar.
Kilogramul de lucernă a crescut la 35 de lei, iar lucrările agricole au ajuns să coste 890 de lei/ha. La toate aceste scumpiri se adaugă seceta de anul trecut”, a precizat Aurelian Ene, care recunoaște că a înțeles de multă vreme că singura șansă de supraviețuire este să vândă laptele de la vaci direct consumatorilor.
Dozator de lapte din Elveția și echipamente moderne
Aurelian Ene susține că a achiziționat, în urmă cu mai mulți ani, dozatorul pentru lapte din Elveția, iar costurile nu au fost chiar mici la acea dată.
„Niciun procesator nu va oferi un preț bun pentru lapte. Acesta a fost motivul pentru care am decis să vând laptele cu ajutorul unui dozator. Special am fost în Elveția, iar costurile la acea dată s-au cifrat undeva la 6.000 – 7000 de euro.
Anul trecut prețul laptelui la dozator era de 5 lei, iar anul acesta este de 6 lei în condițiile creșterilor la curent electric și motorină. Costurile au crescut foarte mult la curent electric.
La o fermă de animalele se consumă mult curent electric pentru că mulsul vacilor se realizează automat. Se folosește curent electric și pentru răcirea laptelui, prin urmare costurile sunt mari.
Separat am accesat fonduri printr-un start-up pentru achiziționarea de echipamente moderne cu ajutorul cărora, surplusul de lapte este transformat în brânză, iaurt și smântână”, suține Aurelian Ene.
