Tinerii de la Organizația Umanitară Concordia se pregătesc și ei de sărbători. Sunt cursanți proveniți din sistemul de protecție socială sau medii vulnerabile care se formează profesional în meseriile de ospătar, bucătar, brutar, ori horticultor, dar și tineri găzduiți în Centrul de Tranzit, condiția pentru ca ei să poată locui aici fiind ca ei să muncească pentru a se putea întreține.
Am pășit, zilele trecute, pe porțile asociației al cărei unic obiectiv este acela de recupera şi reintegra social, şcolar şi familial tineri care provin din familii cu diverse probleme: părinți plecați la muncă în străinătate, familii monoparentale sau cu situații financiare dificile.
„Școala de meserii Concordia ste un loc în care tinerii sunt ascultați și valorizați”
„Avem acum 20 de cursanți pregătiți de formatori, timp de 9 luni,în meseriile de horticultor, brutar, ospătar și bucătar. Sunt toți tineri cu vârste cuprinse între 18 și 26 de ani, proveniți din medii sociale defavorizate, pe care îi sprijinăm să obțină o calificare și să aibă un start bun în viață. Avem și tineri de la licee din Ploiești și Bărcănești, care efectuează stagiile de practică în atelierele din campus”, ne spune Ramona Năstăsache, director program Școala de Meserii Edu Campus.
„Școala de meserii Concordia nu este doar o școală în care ajutăm tinerii din medii defavorizate să primească o diplomă profesională în cele patru specializări: brutar, bucătar, ospătar şi lucrător în cultura plantelor. Este mult mai mult! Este un loc în care tinerii sunt ascultați și valorizați, sunt îndrumați cu înțelegere și empatie spre a deveni independenți și responsabili”, adaugă aceasta.
Eva, Casiana și Memet sunt trei dintre cursanți. Vin din alte județe ale țării, iar situația familială i-a obligat să își ia destinul în propriile mâini
Cu toții vor să devină ospătari, ne spun cu zâmbetul pe buze, în ciuda unei vieți vitrege pe care au avut-o. Sunt politicoși, extrem de atenți la propria postură, zâmbitori și gata să îți anticipeze nevoile.Studiază cu atenție mesele: în centru se află oliviera din lemn, iar pe margini stau aliniate farfurii întinse. Furculițele așteaptă cuminți în partea stângă a farfuriilor, iar în dreapta sunt așezate, pe șervețele, lingurile și cuțitele. Cu grijă pun și paharele, cel puțin o sticlă cu apă și, dacă mai e loc, așează frumos și o vază cu flori.
Eva mărturisește că i-ar plăcea enorm să lucreze într-un restaurant, să aibă banii ei și o viață independentă. La fel Casiana, dar și Memet care abia a împlinit 18 ani.
Mergem și în brutăria organizației, locul unde acum se pregătesc de zor cozonacii, dar și alte bunătăți specifice sărbătorilor de iarnă
„Din mâna mea ies produse cu un aspect foarte frumos și gustoase. Mă bucur când văd cu cât drag sunt consumate aici, în interiorul organizației. Avem și clienți mari unde trimitem produsele. De aceea fac cu drag ceea ce fac”, ne povestește un alt tânăr, care urmează cursul de brutar.
La cursul de horticultor îl întâlnim și pe Laurențiu. El deja are o oarecare experiență și spune că această meserie i se potrivește„ mănușă”. Nici nu visa la șansa pe care Concordia i-a oferit-o: aceea de a lucra, cu acte în regulă, în organizație și de a se ocupa de ceea ce înseamnă „verde” aici.
După nouă luni de cursuri de brutar, bucătar, ospătar sau de horticultor, absolvenții primesc diplome recunoscute atât în România, cât și la nivelul Uniunii Europene. Apoi, sunt ajutați să-și găsească un loc de muncă.
În centrul de tranzit de la Concordia întâlnim și tineri care și -au găsit un loc de muncă, iar acum au statut de chiriași
„E primul lor pas spre o viață independentă. Pot sta la centru maximum doi ani, contra unei chirii de 200 de lei. Îi învățăm așa cum să își gestioneze banii, cum să se gospodărească singuri și să trăiască oarecum pe cont propriu. Ei trebuie să învețe să facă curat în camere, să își spele si să își calce singuri rufele, să colecteze selectiv deșeurile, ori să nu rămână restanți la plata chiriei”, ne mai spune Ramona Năstăsache.
La școala incluzivă din cadrul organizației, unde acum învață 85 de copii, micuții învață să fie independenți și să fie luați în serios
„Modelul educațional pe care îl implementăm se bazează pe o abordare holistică ce include planul social, emoțional, intervenții personalizate la nivel de educație oferită copiilor. În fiecare clasă sunt doi profesori acre se ocupă de elevi”, a mai precizat Ramona Năstăsache.
Proiectele CONCORDIA se derulează în București, Ploiești și Ariceștii Rahtivani, județul Prahova, și Odobești, județul Dâmbovița, și se adresează unui număr de peste 2.000 de persoane în fiecare an.
