Controversa legată de roșiile țuguiate a revenit în piețe odată cu sezonul tomatelor timpurii. Dacă vânzătorii susțin că acestea sunt specifice unui soi din Bulgaria, clienții consideră că sunt pline de chimicale.
Potrivit specialiştilor Staţiunii de Cercetare pentru Legumicultură Buzău, citați de Adevărul, tomatele foarte țuguiate ar putea fi ”grăbite” cu diverse soluții și stimulente de creștere.
”Sunt foarte puţine soiuri de cultură care în mod natural produc acest mucron dat de o genă, gena B. Practic este un caracter de soi, aşa cum este la Prekos. Dar, trebuie ştiut că cele care au un ţugui foarte pronunţat au primit stimulatori, fie de polenizare, fie de maturare forţată a fructelor”, a declarat Costel Vânătoru, cercetător la SCDL Buzău, pentru sursa citată.
Citește și Metro și Carrefour au vândut pepeni verzi cu reziduuri de pesticide peste valorile admise
Specialiștii români în legumicultură cred că forma respectivă trădează o practică periculoasă.
Astfel, roșiile foarte țuguiate ar putea proveni din solariile sau grădinile unor legumicultori care recurg pentru grăbirea coacerii la substanţe controversate, precum Ethrel sau 2,4D, interzise cândva tocmai pentru că erau folosite excesiv.
Dacă roșiile sunt coapte forțat, atunci în interiorul lor apare un ”cep” lemnos, care trebuie îndepărtat.
Sfatul specialiștilor este să alegem roșiile din piețe sau magazine care încă mai au ciorchine sau coroniţă verde.
