fbpx

branza-capra_34d1b.jpg

Crescătorii de capre spun că sub eticheta acestui produs se ascunde, de fapt, un amestec între lapte de capră şi de vacă. Un fermier buzoian susţine că niciodată nu vom găsi telemea autentică făcută exclusiv din lapte de capră mai ieftină de 30 de lei kilogramul. 

Numărul redus de ferme de caprine face ca principalul produs al acestui sector al zootehniei, brânza de capră, să fie unul de nişă. Nutriţioniştii spun că produsele din laptele de capră au calităţi nebănuite, fiind mai uşor de digerat decât brânza de oaie sau de vacă. 

Pentru că începe să fie căutată din ce în ce mai mult, brânza de capră riscă să devină marfă contrafăcută. Specialiştii Asociaţiei patronale a laptelui avertizează că în multe pieţe din ţară, sub eticheta brânzeturilor de capră, care sunt mai scumpe, se găsesc, de fapt, produse din lapte de vacă în amestec cu lapte de capră.  

Publicitate - continuă să navighezi
Continuă să citești

Citește continuarea pe adevarul.ro

sursa foto: adevarul.ro

Contactează Redacția Observatorulph.ro pe WhatsApp la: 0726.221.596 - doar text, foto și video.

banner sos deces ultim 300 copyright.jpg
harold.jpg
salina_urbana_BUNA_desk_9833f.jpg
970.jpg