- Publicitate -

Rețeta de carne de porc marinată, afumată și coaptă – slow cooking – vlog Culinaria, chef escoffier Dan Neagu

Carnea de porc este una dintre preferatele românilor, indiferent de ocazie. Se știe, de asemenea, că aceasta nu este una tocmai „sănătoasă”, fiind bogată în grăsimi și nerecomandată celor cu probleme de sănătate.

- Publicitate -

Dar, tocmai din această cauză, orice modalitate „mai sănătoasă” de a găti carnea de porc, este binevenită și trebuie luată în considerare de toată lumea.

Noul trend în materie de gătire sănătoasă pare a fi, în ultima vreme, gătirea lentă, așa-numitul „slow cooking”, trend pe care vesticii l-au îmbrățișat de mai multă vreme, fiind în antiteză cu termenul de „fast-food”. Iar carnea de porc gătită lent este, pe lângă „mai sănătoasă”, și mult mai gustoasă.

Iată care este rețeta de carne de porc marinată, afumată și coaptă – slow cooking în varianta celor de la Restaurant Bulevard Ploiești (vezi la final rețeta în format VIDEO)

Ingrediente pentru carnea de porc marinată, afumată și coaptă 6 ore în smooker

mușchi de porc

rasol de porc

- Publicitate -

coaste de porc

ceafă de porc

pulpă de porc

- Publicitate -

ruladă din piept de porc

pentru marinadă

amestec pentru grătar – sare grunjoasă și piper multicolor

- Publicitate -

chimion

piper proapăt râșnit

amestec de condimente Rarisimo pentru carnea de porc

- Publicitate -

boia afumată

cimbru

ulei

- Publicitate -

pastă de usturoi

pentru hidratare și plus de gust

muștar cu boabe

stock  (jiu) de la friptură de porc. (P)

Sondaj Observatorul Prahovean

Ai ceva de spus despre articol? Lasă un comentariu aici

Comentariul tău
Numele tău

Ai informații care ar putea deveni o știre? Contactează-ne la: 0785 075 112, pe WhatsApp sau Signal.

Urmărește știrile Observatorul Prahovean și pe Google News!

- Publicitate -

Articole asemănătoare

Cum (nu) se lucrează pe Bulevardul Castanilor, în timp ce șoferii pierd timp prețios în blocaje rutiere [FOTO-VIDEO]

Au trecut două zile de când circulația rutieră a fost închisă pe un tronson important din Bulevardul Castanilor pentru lucrări de modernizare. Măsura a provocat,...

Dacă nici ăsta nu e circ… Proiectul măsurilor fiscale trage 20 de miliarde de la privați și maxim 3 miliarde de la stat

Este greu de analizat cu atenție proiectul măsurilor fiscal-bugetare pe care guvernul intenționează să-și asume răspunderea, iar greutatea vine nu din nepricepere, din neînțelegerea...
- Publicitate -
- Publicitate -
- Publicitate -

Ultimele știri

Cum (nu) se lucrează pe Bulevardul Castanilor, în timp ce șoferii pierd timp prețios în blocaje rutiere [FOTO-VIDEO]

Au trecut două zile de când circulația rutieră a fost închisă pe un tronson important din Bulevardul Castanilor pentru lucrări de modernizare. Măsura a provocat,...

Dacă nici ăsta nu e circ… Proiectul măsurilor fiscale trage 20 de miliarde de la privați și maxim 3 miliarde de la stat

Este greu de analizat cu atenție proiectul măsurilor fiscal-bugetare pe care guvernul intenționează să-și asume răspunderea, iar greutatea vine nu din nepricepere, din neînțelegerea...

Sunteți de acord cu introducerea uniformei în școli și licee? Sondaj Observatorul Prahovean

Articolul publicat astăzi de Observatorul Prahovean cu privire la introducerea într-o școală din Ploiești a uniformei a declanșat o dezbatere aprinsă în spațiul public. Un...

Cine concertează la “Sărbătoarea Vinului”, cel mai așteptat eveniment din Valea Călăgurească

Primăria Valea Călugărească păstrează tradiția și va organiza cel mai important eveniment al localității, “Sărbătoarea Vinului”, în perioada 30 septembrie – 1 octombrie. Anul acesta,...

Razie a Poliției Rutiere în centrul Ploieștiului. Ce șoferi sunt vizați [VIDEO]

Miercuri după-amiază, în centrul Ploieștiului, are loc o amplă razie a Poliției în cadrul campaniei ”Fără decedați în accidente rutiere”. Sunt vizați în primul rând...
Emisiuni
- Publicitate -

Ploieșteni, știți cât veți plăti pentru apa caldă? Cum au răspuns cititorii la sondajul Observatorul Prahovean

De la 1 septembrie, ploieștenii care locuiesc la bloc și sunt racordați la rețeaua de termoficare plătesc apa caldă la un preț nesubvenționat. În ciuda...

Focar de infecție în zona centrală a Ploieștiului, în spatele stației Coreco-Hale [FOTO]

În centrul Ploieștiului, la doi pași de sediul Primăriei Ploiești, a apărut un adevărat focar de infecție în curtea unei case părăsite. Situată în spatele...

Noaptea Cercetătorilor Europeni, la Ploiești. Pasionații de știință, invitați să studieze la microscop flori de mină și plante

Noaptea Cercetătorilor Europeni va avea loc, pe 29 septembrie, la Muzeul Județean de Științele Naturii din Ploiești. Tainele ascunse ale cercetării este, de departe,...

Un număr record de călăreți și cai înscriși la Karpatia Horse Show 2023. Parade spectaculoase și demonstrații de măiestrie ecvestră vor încânta publicul

Cea de-a opta ediție a Karpatia Horse Show a înregistrat deja un număr record de călăreți și  cai (peste 150 de cai înscriși) în...

Situație incertă pe tema subvenționării gigacaloriei la Ploiești. Reacția consilierilor locali

Ploieștenii care locuiesc în blocurile racordate la sistemul centralizat de termoficare vor plăti facturi de aproape trei ori mai mari pentru consumul de apă...
Emisiuni