- Publicitate -

Ceaunisme în vlogul Culinaria – Tocana Rarisimo Cu Chef Dan Neagu

Dacă este weekend, avem o nouă întâlnire cu Dan Neagu, chef Escoffier la Restaurant Bulevard Ploiești, și o nouă rețetă prezentată în deja consacratul vlog Culinaria.

- Publicitate -

Dan Neagu: Tocana pare a fi mâncarea noastră de ”zâmbet de satisfacție”, de bucurie, de încântare a papilelor gustative, mâncarea tuturor. Regăsim tocana dintr-un colț în altul al țării. Oriunde ne-am opri, miroase a tocană și este, probabil, unul dintre cele mai răspândite preparate din bucătăria românească.

Gospodinele o făceau și vara și iarna, și la prânz, și la cină, și chiar în zile de sărbătoare.

Treptat, într-o ‘’bucătărie’’ aflată în tranziție, cu multe ‘’împrumuturi‘’ culinare din occident, tocana și-a pierdut locul în topul sortimentelor cel mai des preparate, dar a câștigat unul fruntaș, în rândul preferințelor nostalgicilor. Și asta pentru că, orice ai mânca și oricât de sofisticat ar fi, n-are mireasma și gustul copilăriei, al tocănițelor preparate pe sobă, la foc de lemne, de mama, bunica sau străbunica.

Gătim astăzi împreună Tocana ‘’Rarisimo’’, la ceaun. Am denumit-o astfel, inspirat de locul în care o preparăm, Grădina noastră Rarisimo, de gustul pe care l-am ‘’păstrat’’ de-a lungul anilor, dar și de amintirea faptului că multe dintre cele mai bune mâncăruri din vremea copilăriei erau aromatizate vreme îndelungată în ceaun.

Ingredientele și etapele preparării în vlogul următor:

Sondaj Observatorul Prahovean

sondaj volosevici

Ai ceva de spus despre articol? Lasă un comentariu aici

Comentariul tău
Numele tău

Ai informații care ar putea deveni o știre? Contactează-ne la: 0785 075 112, pe WhatsApp sau Signal.

Urmărește știrile Observatorul Prahovean și pe Google News!

- Publicitate -

Articole asemănătoare

Alertă portocalie în Gornet, Prahova. 31 de pompieri se luptă să stingă 20 de hectare de vegetație uscată cuprinsă de flăcări

Acționează pentru localizarea și lichidarea acestuia pompierii militari din cadrul Detașamentului de Pompieri Vălenii de Munte. Intervenția este îngreunată din cauza vântului și a...

A fost demarată procedura de licitație pentru înlocuirea nocturnei de pe Ilie Oană

Uzată moral și fără să mai îndeplinească standardele UEFA și FRF, nocturna stadionului Ilie Oană are nevoie urgentă de reabilitare. După luni de așteptare...
- Publicitate -
- Publicitate -
- Publicitate -

Ultimele știri

Alertă portocalie în Gornet, Prahova. 31 de pompieri se luptă să stingă 20 de hectare de vegetație uscată cuprinsă de flăcări

Acționează pentru localizarea și lichidarea acestuia pompierii militari din cadrul Detașamentului de Pompieri Vălenii de Munte. Intervenția este îngreunată din cauza vântului și a...

A fost demarată procedura de licitație pentru înlocuirea nocturnei de pe Ilie Oană

Uzată moral și fără să mai îndeplinească standardele UEFA și FRF, nocturna stadionului Ilie Oană are nevoie urgentă de reabilitare. După luni de așteptare...

Eveniment inedit la Biblioteca Județeană „Nicolae Iorga” din Ploiești: Noaptea Magiei Cărților

Astăzi, 29 septembrie, de la 18:00 la 23:00, Biblioteca Judeteana "Nicolae Iorga" Ploiesti găzduieste a XIV-a editie a Nocturnei Bibliotecilor, intitulată "BIBLIOTECA - SUNET...

Pe 18 octombrie vom afla dacă măsurile fiscale asumate de Ciolacu vor trece de CCR

Curtea Constituțională a României a luat act de sesizarea depusă de USR și Forța Dreptei, formațiuni politice care reclamă mai multe încălcări ale prevederilor...

Vouchere educaționale pentru preșcolarii și elevii din Ploiești. Termen limită pentru depunerea cererilor

Preșcolarii și elevii din ciclurile primar și gimnazial din Ploiești pot beneficia, în anul școlar 2023 - 2024, de un voucher educațional în valoare...
Emisiuni
- Publicitate -

Rețeaua de canalizare din comuna Valea Călugărească se va extinde în patru sate

Proiectul privind extinderea rețelei de canalizare din comuna Valea Călugărească în satele Darvari, Pantazi, Coslegi, Radila va fi implementat prin fonduri europene. Primăria comunei Valea...

Fotomodel celebru din București, arestat pentru viol, lipsire de libertate, lovire și alte violențe

Un fotomodel cunoscut a fost arestat peventiv pentru 30 de zile după ce o femeie a reclamat că a târât-o într-un apartament din centrul...

La a doua încercare le-a ieșit. Locurile de parcare de pe strada Apelor din Ploiești au fost marcate din nou [FOTO]

După ce în la începutul acestei săptămâni v-am prezentat cum și-au bătut joc angajații SGU de șoferi, dar și de persoanele cu dizabilități, prin...

„Mie nu mi se poate întâmpla”. Campania prin care IGSU vrea să-i convingă pe români să nu-și mai riște viața atunci când merg să...

Inspectoratul General pentru Situații de Urgență a lansat o campanie pentru conștientizarea riscurilor la care oamenii se expun atunci când ignoră semnele de avertizare...

Rădăcinile mai multor castani de pe Bulevardul Independenței au fost rupte în urma lucrărilor [FOTO]

Lucrările desfăușurate în această perioadă pe Bulevardul Independenței din Ploiești nu crează doar disconfort și aglomerație, ci pun în pericol și castanii cărora Ploieștiul...
Emisiuni
- Publicitate -