A găti e o pasiune pentru mulți dintre noi. E drept că parcă mai mare e pasiunea de a consuma, mai ales dacă e potențată de cineva care se pricepe cu adevărat. Și când spun că se pricepe, mă refer la felul în care a absolvit cele mai înalte școli din lume.
Recomandare făcută de Mihai Popescu.
În lumea ”bucătăriei” sunt două repere ale elitei: chefii cu stele Michelin și chefii Escoffier. Au pornit de jos, de la statutul de discipoli, ajungând prin sute de ore de pregătire teoretică și practică să stăpânească toate secretele meseriei. Au investit timp și sume deloc de neglijat în toate stadiile pregătirii, dar mai presus de toate au investit suflet, iar asta face diferența.
Indiferent ce ar face, atunci când privești spre un om pasionat, constați că aproape că nu vede și nu aude altceva, până când nu își termină treaba. Asta nu înseamnă că stă neapărat încordat, ci mai degrabă zâmbește, gândindu-se la rezultat.
Poate fi un medic, un mecanic, un profesor, un electronist, un bucătar. Poate fi orice, atât timp cât și-a cultivat pasiunea, cât a practicat-o până când aproape că nu mai are secrete pentru el. Ce urmează? Urmează să o împartă cu ceilalți.
Așa este Dan Neagu, sufletul Restaurantului Bulevard din Ploiești. Îi poți spune bucătar, chef, masterchef, îi poți spune cum vrei, pentru că ceea ce face este la superlativ, cum la superlativ este și pregătirea lui, fiind sigurul chef Escoffier din Ploiești.
Citește continuarea pe recomandpe.ro.
Acesta nu este un articol plătit. El reflectă experiența autorului, fără nicio condiționare și face parte din campania noastră de promovare a oamenilor și a afacerilor care sunt un plus pentru comunitate. Observatorul Prahovean îți recomandă Dan Neagu pentru ca, împreună, să susținem comunitatea de afaceri locală.
