e coli probe analize controale ansvsa

Inspectorii sanitari veterinari au descoperit prezența Escherichia Coli verotoxigenă la 14 probe prelevate din abatoare, magazine alimentare, restaurante și o fermă din județele Vâlcea, Suceava, Tulcea, Sibiu, Caraș Severin, Bistrița Năsăud, Olt și Prahova, potrivit unui comunicat al Autorității Naționale Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA).

Potrivit comunicatului de presă al ANSVSA, în perioada 08.08.2016 - 02.09.2016, au fost prelevate şi analizate un număr de 171 probe din mai multe categorii de produse, respectiv de la carne (mici, carcasă bovine, carcasă ovine, carne tocată vită, carne tocată amestec, pulpă vită, hamburger vită, vrăbioară vită refrigerată, pastramă oaie afumată, pulpă mânzat, cârnați amestec, pastramă oaie, carne tocată amestec vita porc) și lapte și produse din lapte (lapte crud vacă, brânză telemea oaie, cașcaval, caș ovine, brânză proaspătă și iaurt).

„Probele au fost recoltate din: abatoare, magazine alimentare, carmangerii, supermarketuri și dozatoare de lapte. Echipele de inspectori sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor, desemnate și instruite pentru a desfășura acțiunile din cadrul acestui Plan, au prelevat probe, conform planificării, din județele: Argeș, Alba, Bacău, Botoşani, Bistrița Năsăud, Bihor, Buzău, București, Covasna, Constanța, Cluj, Caraș-Severin, Călărași, Dâmbovița, Ilfov, Iași, Galați, Gorj, Harghita, Hunedoara, Mureș, Maramureș, Mehedinți, Olt, Prahova, Teleorman, Tulcea, Timiș, Satu Mare, Sălaj, Suceava, Vâlcea, Vaslui”, se arată în comunicatul de presă al ANSVSA.

Iată rezultatul controalelor ANSVSA:

În perioada menţionată, a fost depistată prezenţa Escherichia Coli verotoxigenă la 14 probe prelevate din:

•probă rezultată din sanitaţia carcasei de ovină, abator, judet Vâlcea;

•probă rezultată din sanitaţia carcasei de ovină, abator, judeţ Vâlcea;

•probă rezultată din sanitaţia carcasei de ovină, abator, judeţ Vâlcea;

•probă rezultată din sanitaţia carcasei de bovine, abator, judeţ Suceava;

•probă din carne tocată vită, magazin alimentar, judeţ Tulcea;

•probă din cârnaţi amestec subţiri, magazin alimentar, judeţ Tulcea;

•probă sanitaţie carcasă ovină, abator judeţ Sibiu;

•probă sanitaţie carcasă ovină, abator judeţ Sibiu;

•probă sanitaţie carcasă ovină, abator judeţ Sibiu;

•probă recoltată din pastă de mici, restaurant, judet Caraş Severin;

•probă rezultată din sanitaţia carcasei de ovină, abator, judet Bistrita Nasaud;

•probă rezultată din sanitaţia carcasei de ovină, abator, judeţ Bistrita Nasaud;

•probă recoltată din telemea de oaie, judeţ Olt;

•probă recoltată din lapte crud bovină, fermă, judeţ Prahova;

Ca urmare, Direcţiile Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor județene, au efectuat controale oficiale la unitățile în care s-a depistat și comercializat produsele incriminate și au dispus măsurile prevăzute în Planul Naţional de Control.

Din informațiile furnizate de IISPV, Institutul de Igienă şi Sănătate Publică Veterinară, distribuția probelor analizate până la această dată, pe categorii de produse și rezultate obținute pentru detecția E.coli verotoxigenă (VTEC), a fost urmatoarea:

-58 probe carne (pulpă vită, carne tranșată vită, pulpă mânzat, gulaș vită, etc.) din care: 57 probe cu rezultat negativ (98%) si 1 proba cu rezultat pozitiv (2%);

-100 probe carne preparată (mici, carnați, hamburger, frigarui, pastramă, etc.) din care: 93 probe cu rezultat negativ (93 %) si 7 probe cu rezultat pozitiv (7 %);

-88 probe carne tocată (carne tocată porc, carne tocată vită, carne tocată amestec) din care: 87 probe cu rezultat negativ (99 %) si 1 proba cu rezultat pozitiv (1%);

-80 probe lapte crud de vacă din care: 79 probe cu rezultat negativ (98,75%) si 1 proba cu rezultat pozitiv (1,25%);

-146 probe produse lactate (telemea, branză maturată, caș, cașcaval, iaurt, smântână) din care: 145 probe cu rezultat negativ (99,3 %) si 1 proba cu rezultat pozitiv (0,7 %);

-160 probe sanitație de pe carcase bovine, din care: 157 probe cu rezultat negativ (98%) si 3 probe cu rezultat pozitiv (2 %); -86 probe sanitație de pe carcase bovine, din care: 69 probe cu rezultat negativ (80 %) si 17 probe cu rezultat pozitiv (20 %). Direcţiile Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor judeţene vor face publice rezultatele analizelor pentru probele prelevate, precum şi măsurile dispuse în cadrul Planului Naţional de Control.

Planul Național de Control pentru determinarea prevalenței Escherichia Coli verotoxigenă, care a fost demarat în data de 16 mai și se va desfășura până pe data de 31 decembrie 2016, presupune prelevarea şi analizarea de probe prelevate de pe suprafața carcaselor de bovine şi ovine, din carnea proaspătă de bovine şi ovine, din carnea tocată şi carnea preparată și din laptele crud și produsele din lapte crud.

 

Articole asemănătoare